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分享几道颜值较高的家常菜,色泽诱人,味道更棒,喜好试试吧

2019-11-4 08:41:51 2515 0

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王语飒sa 发表于 2019-11-4 08:41:51 |阅读模式

王语飒sa 楼主

2019-11-4 08:41:51

麻酱拌花生菠菜



质料:熟花生米;菠菜;芝麻酱;生抽;香油
做法:1、菠菜择去黄叶洗净,入沸水汆烫后捞出,挤去水分切碎;
2、熟花生米去除外套切碎;
3、将菠菜、花生混淆,用模具整出本身喜好的外形摆盘(我用的是一个小茶杯);
4、将芝麻酱、纯净水、生抽以1:1:1的比例混淆,再放少许香油拌匀;
5、将调味汁淋在菠菜上即可。
水炒鸡蛋



质料:鸡蛋3个;虾皮1小把;葱花;盐;料酒
做法1、拣去虾皮内里的虾须,用净水将虾皮冲洗干净;鸡蛋打入碗内;葱花放入鸡蛋内;放入少许料酒,可起到去腥的作用;用筷子将鸡蛋打散;
2、锅中放入与蛋液等量的水,即蛋液与水的比例是1:1;放入洗好的虾皮;再放入少许盐,调味;盐不宜放多,因虾皮有咸味;
3、大火将水烧开,改为中小火;蛋液倒入烧开的水内;这时不要翻动,待蛋液逐步定型;访问蛋液逐步膨胀起来,下面的蛋液已定型;
4、用铲子从锅边逐步推动,推动的过程蛋液会形成块状的鸡蛋;将鸡蛋搅拌至匀称的块状,不绝的翻炒;鸡蛋内里的汤汁收干时,即可出锅。
黄瓜木耳炒鸡蛋



质料:鸡蛋;黄瓜;黑木耳;葱花;油;盐;料酒
做法:1、黄瓜洗净,切片。木耳泡发,去蒂,洗净;
2、鸡蛋打入碗内,这个时间关键的步调来了;在鸡蛋内里加一点点料酒、水、一点点盐,然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀,如许搅出来的鸡蛋口感更好;
3、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒,轻微成型之后快速盛出
4、再次热锅倒油,葱花儿爆锅,放木耳进去翻炒,之后放鸡蛋,末了放切好的黄瓜
5、出锅之前放盐,由于之前蛋液内里放过一点了,以是要比平常炒菜时轻微少一点;起锅,装盘。
鲜蔬金枪鱼沙拉



质料:金枪鱼100克;圣女果100克;鸡蛋一个(煮熟);玉米粒20克(煮熟);甜豆荚50克;洋葱50;生菜30克;奶酪30克
做法:1、圣女果洗净对半切开;甜豆荚择去老筋,洗净切两半,过滚水焯煮熟,捞出放入冷水中,沥干水分备用;洋葱切碎;生菜洗净撕成小朵;鸡蛋去皮,切成8瓣;奶酪切小丁;
2、将各种蔬菜混淆,调入橄榄油、沙拉酱、柠檬汁拌匀;
3、依次参加金枪鱼、奶酪快、鸡蛋拌匀。
农家小炒肉



质料:五花肉400克;青红椒1个;带皮1个;豆豉1匙;葱3根;姜3片;蒜4瓣;料酒1匙;生抽1匙;植物油1匙;香油1小匙;鸡精少许;白胡椒粉少许
做法:1、预备所需质料。五花肉洗净后切成薄片。加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。
2、青红椒洗净后去蒂切成条。炒锅里倒少许植物油,油温7成热时放入姜、蒜爆香。
3、放入五花肉。反复煸炒至出油,而且肉变金黄色后盛出五花肉备用。
4、原锅留底油,放入葱花炒香,再放入青红椒翻炒一会,再加豆豉翻炒至入味。
5、倒入煸炒好的五花肉,加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟,末了加少许鸡精调味,再淋少许香油即可。

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